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生拌苦瓜是最有效的保留苦瓜功效的方法。将苦瓜用盐微微腌制，可以保留其维生素、微量元素、苦瓜甙和多肽，并能够稍微去掉一些苦味。这样处理还可以保留苦瓜清心去火的作用。之后把仔姜、果丹皮和苦瓜拌在一起，平衡苦瓜的口感和寒性的同时，又放大了苦瓜清心的疗效。

美联储一位高级官员表示，“不可否认”的是，美国通胀放缓是一种趋势，而不是暂时现象，尽管最近的一系列经济数据显示某些价格持续面临压力。芝加哥联储主席古尔斯比在接受采访时否认通胀率回到美联储2%目标的进程陷入停滞，并警告市场不要将即将出台的货币政策决定与一组“狭隘的”数据挂钩。他说：“很多人都说，与过去相比，通胀正在下降，这就是我们想要的。不可否认，这是一种趋势，不是一个月的短暂波动……我们必须密切关注，以确保这种情况继续下去。” 他还补充说，还没有下定决心在11月份加息。 不过，他表示，美联储已经“迅速接近”这样一个点：政策辩论正从加息到多高转向利率需要维持在这一水平多长时间。过去六周的数据没有改变这一点。

另外，据《华尔街日报》最新季度调查，有近60%经济学家表示，美联储已经完成当前的加息周期，并且在未来一年内，美国发生经济衰退的可能性已从7月份调查的54%降低到48%。经济学家认为，美国将避免经济衰退，鸽派的乐观前景受到提振。总的来说，经济学家对软着陆有信心，但仍担忧巴以冲突升温会导致油价走高。 BMO经济学家道格·波特(Doug Porter)和斯科特·安德森(Scott Anderson)在调查中表示：“随着银行业动荡的消退、劳动力市场的强劲韧性和实际收入的上升支撑了消费者需求，美国经济衰退的可能性继续降低。” 推动乐观情绪的三个关键因素是通胀持续下降、美联储完成加息、强劲的劳动力市场和经济增长超出预期。

今日需要关注的数据有，英国8月失业率、欧元区10月ZEW经济景气指数、德国10月ZEW经济景气指数、加拿大9月CPI年率、美国9月零售销售月率和美国9月工业产出月率。

黄金/美元

黄金昨日震荡下行，日线小幅收跌四川期货配资，现汇价交投于1915附近。获利回吐和1930关口附近所形成的技术面卖盘是施压黄金自17个交易日高位回落的主要原因。此外，市场的避险情绪有所缓解也对避险商品黄金构成了一定的打压。不过，美元指数在美联储官员鸽派言论的打压下走软限制了汇价的下跌空间。今日关注1930附近的压力情况，下方支撑在1900附近。

澳元/美元

澳元昨日震荡上行，日线小幅收涨，现汇价交投于0.6350附近。除空头回补和0.6300关口附近所形成的技术面买盘对汇价构成了一定的支撑外，美元指数在获利回吐和美联储官员鸽派言论的打压下走软也是支撑澳元反弹的重要因素。此外，市场的避险情绪有所缓解也对澳元构成了一定的支撑。今日关注0.6450附近的压力情况，下方支撑在0.6250附近。

美元/加元

美元/加元昨日震荡下行，日线小幅收跌，现汇价交投于1.3630附近。除美元指数在美联储官员鸽派言论的打压下走软对汇价构成了一定的打压外，对即将公布的加拿大CPI数据的良好预期也对汇价构成了一定的打压。不过，原油价格涨势暂歇限制了汇价的下跌空间。今日关注1.3700附近的压力情况，下方支撑在1.3550附近。